面條的形狀也很多。有些人喜歡寬的，而另一些人喜歡細的。貴陽面條廠家如果把面條分為兩類,那就有干面條和濕面條。前者容易買到,大部分是機器生產的;后者多為軋制,所以存放時間不長。都是面條,干面條和濕面條有什么區(qū)別?

區(qū)別一：味道

像干面條的話, 一般來說味道不是很好,也不是適合對味道比較挑剔的人。如果煮的時間短,那么它的味道會感覺更有筋,時間長了會很軟。濕面條不同,它的嚼勁會更強,彈性會更高,更能滿足大部分顧客。當然,它的味道當然會隨著時間而改變。

區(qū)別二：制作時間

如果很多人趕時間,就直接選擇干面,十分鐘左右就可以搞定。配一個雞蛋也很好,或者配點肉,時間不會太長。濕面條不一樣,要知道,濕面條需要揉面,然后還需要用手搟面。等到你可以吃它們需要半個小時,真的感覺有點麻煩!

區(qū)別三：不同的營養(yǎng)

雖然都是用面粉做的,而且形狀差別不大,但其實它們帶來的營養(yǎng)效果是不一樣的。比如干面條會含有一些添加劑,畢竟很多都是以“面條”的形式出售的。濕面條就不一樣了,因為只用了天然的食材,所以不會太不健康,而且營養(yǎng)效果會更好。

在大多數(shù)情況下,干面條被打包成捆,然后以密封包裝出售,添加了一些防腐劑,保質期比較長,存放幾個月完全沒問題。開密封了它仍然可以保存很長時間。濕面條保質期很短,它可能會存放三兩天，它會變干,這個時候就不會那么好吃了，所以吃濕面條, 一定要趁著新鮮。

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